-1 lata de filetes de caballa-1 huevo duro
-1 pimiento grande rojo
-aceite de oliva
-1 chorrillo de vinagre( al gusto)
-sal y pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Asar el pimiento en el horno. Pelarlo y quitarle las pepitas y partirlo en tiras. poner encima la caballa.
En un bol, partimos el huevo en trocitos y le echamos aceite de oliva, sal, pimienta y un chorrito de vinagre, si no os gusta el vinagre pues nada, se remueve todo bien, y se hecha por encima de los pimientos y la caballa.
podéis adornarlo con un huevo partido en 4.
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